Poszukuje programu ktory jest w stanie rozpoznac w pliku tekstowym standard kodowania polskich znakow i ewentualnie przekonwertowac go na inny, ale z tym to juz nie bedzie problemu, mam kilka roznych plikow kodowanych w roznych standardach i joobla mozna dostac od tego 
dzieki z gory
Jesli plik nie ma oznaczen kodowania, to troche ciezko stwierdzic, czy ten znaczek, ktory u nas powinien byc polski w innym kodowaniu jest prawidlowy… niestety, ale jesli plik na poczatku nie ma sygnatury kodowania, to pozostaje ci zabawa w reczne stwierdzanie co to za kodowanie…
Dobrym (dla mnie jedynym) rozwiązaniem jest edytor tekstu (edytor, nie procesor!) BareBones Text Wrangler. Poprawnie rozpoznaje deklarację kodowania zawartą w nagłówkach plików htmlowych (charset), oraz unicode (BOM), a inne pliki otwieram w nim eksperymentując z komendą Reopen Using Encoding… Tylko w preferencjach zaznacz sobie kodowania, które mają być dostępne w tym menu…